рецепт пошагово томатного супа с базиликом

Суп томатный с базиликом (фото)

В жару не хочется ничего горячего, поэтому самое время вспомнить о холодных супах! Попробуйте приготовить итальянский холодный суп из томатов, базилика и моцареллы

Ингредиенты

Servings:
Помидоры500 г
Лук крымский0,5 шт
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло70 г
Сыр Моцарелла50 г
Соус Песто10 г
Базилик1 веточка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Как готовить

Шеф-повар Андреа Нори

Шеф-повар Андреа Нори

Продукты для томатного супа

Продукты, которые нужны для приготовления томатного супа с базиликом

Рецепт пошагово томатного супа с базиликом

1. Разрезаем помидоры на 4 части

Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с базиликом

2. Нарезаем полукольцами лук

Как приготовить томатный суп с базиликом рецепт пошагово

3. Смешиваем лук и помидоры

Состав томатного супа

4. Нарезаем тонкими пластинками чеснок

Как приготовить томатный суп пошагово

5. Добавляем чеснок к помидорам

Рецепт пошагово томатного супа с базиликом

6. Добавляем базилик

Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с базиликом

7. Солим и перчим

Как приготовить томатный суп с базиликом рецепт пошагово

8. Добавляем оливковое масло

Как приготовить томатный суп пошагово

9. Перемешиваем и оставляем в прохладном месте на сутки

Рецепт пошагово томатного супа с базиликом

10. Выкладываем овощи в посуду для протирки овощей

Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с базиликом

11. Перетираем овощи

Как приготовить томатный суп с базиликом рецепт пошагово

12. Кладем моцареллу в емкость для взбивания

Как приготовить томатный суп пошагово

13. Взбиваем

Рецепт пошагово томатного супа с базиликом

14. Выкладываем в тарелку

Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с базиликом

15. Наливаем получившееся овощное пюре в тарелку

Как приготовить томатный суп с базиликом рецепт пошагово

16. Делаем на поверхности рисунок из моцареллы

Как приготовить томатный суп пошагово

17. Наносим на моцареллу несколько капель песто

Рецепт пошагово томатного супа с базиликом

18. Добавляем несколько капель оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления томатного супа с базиликом

Как приготовить томатный суп с базиликом рецепт пошагово

Украшаем суп базиликом — блюдо готово! Смачного!


Smachno.ua благодарит бренд-шефа Андреа Нори за помощь в подготовке материала


 

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*