Сырое варенье из калины («Все буде добре») (видео)

Рецепт полезнейшего варенья из калины с добавлением пряных трав от победителя кулинарного шоу «МастерШеф-5» Евгения Клопотенко

Ингредиенты

Servings:
Сахар400 г
Калина 200 г
Зелень (мята, мелиса, тимьян)50 г
Имбирь сушеный0.50 ч.л.

Как готовить

Калину перетираем через сито, мякоть смешиваем с сахаром в пропорции 1:2 (калина:сахар).

Свежую зелень измельчаем, добавляем сахар (2 ст.л.), провариваем в сотейнике 1 минуту, откидываем на сито, сцеживая отвар. Мякоть откидываем, а отвар используем дальше.

Смешиваем отвар из зелени с калиной. Добавляем имбирь и хорошо перемешиваем.

Разливаем сырое варенье по банкам, закрываем крышкой и храним в холодильнике.

Читайте также

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*