рецепт пошагово креветок с сельдереем, пошаговый рецепт приготовления креветок с сельдереем, как приготовить креветки с сельдереем рецепт пошагово, состав креветок с сельдереем, как приготовить креветки с сельдереем пошагово

Креветки с сельдереем (фото)

Аппетитные креветки с овощами и орешками кешью — удачная альтернатива тяжелой пище. Мастер-класс шеф-повара Янг Ксяо Бо

Ингредиенты

Servings:
Креветки тигровые10 шт
Сельдерей стебель150 г
Перец болгарский30 г
Орехи кешью50 г
Китайская водка50 г
Крахмал кукурузный0.50 ч.л.
Имбирь свежий по вкусу
Чеснок по вкусу
Лук порей по вкусу
Соль стакан
Сахар по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Масло растительное по вкусу

Как готовить

Продукты, которые нужны для приготовления креветок с сельдереем

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

рецепт пошагово креветок с сельдереем шаг 1

1. Очищаем креветки от панциря и отрываем хвостики

пошаговый рецепт приготовления креветок с сельдереем шаг 2

2. Делаем глубокий надрез на спинке креветки

как приготовить креветки с сельдереем рецепт пошагово шаг 3

3. Нарезаем очищенный от семян болгарский перец и очищенный от кожицы стебель сельдерея крупными кусочками (лучше срез делать наискосок)

состав креветок с сельдереем шаг 4

4. Креветки бросаем в кипящую воду и отвариваем 1 минуту

как приготовить креветки с сельдереем пошагово шаг 5

5. Добавляем овощи и варим минуту

рецепт пошагово креветок с сельдереем шаг 6

6. Откидываем овощи и креветки на дуршлаг

пошаговый рецепт приготовления креветок с сельдереем шаг 7

7. Смешиваем мелко нарезанный лук порей с сахаром и солью

как приготовить креветки с сельдереем рецепт пошагово шаг 8

8. Обжариваем лук в разогретом растительном масле пару секунд

состав креветок с сельдереем шаг 9

9. Добавляем овощи с креветками, водку, крахмал и приправы (имбирь, чеснок), кешью

Совет:

  • Китайцы имбирь нарезают очень тонкой и короткой соломкой.
  • Имбирь обладает жгучий вкусом, поэтому чем больше его в блюде, тем острее оно получится. Это относится и к чесноку.

как приготовить креветки с сельдереем пошагово шаг 10

10. Добавляем немного растительного масла и обжариваем еще 10 секунд

как приготовить креветки с сельдереем пошагово

Блюдо готово!


Благодарим шеф-повара Янг Ксяо Бо за помощь в подготовке материала

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*