Что завернуть в лаваш: 8 вкусных вариаций

Несмотря на то, что украинская кухня славится своими аппетитными и вкусными блюдами, удачные кулинарные находки есть и у других народов. Взять, к примеру, традиционный пшеничный хлеб в виде больших лепешек, без которого немыслима трапеза армян, азербайджан или грузин. Речь, как вы, наверное, догадались, о лаваше. Smachno.ua предлагает приобщиться к поеданию этого восточного хлеба. Итак, что можно завернуть в лаваш...

Эти мягкие, гибкие лепешки давно уже не редкость и в украинских магазинах. Более того, лаваш настолько удобен, вкусен и красив, что количество его украинских поклонников увеличивается с каждым днем. Вариантов использования лаваша множество: он хорош и в виде хлеба,  то есть в своем прямом назначении, и как основа для интересных, эффектных блюд, которые подойдут как для праздничного застолья, так и для будничной семейной трапезы. Некоторые, особо находчивые, даже используют его как основу для пиццы. Но это, как говорится, вариант на крайний случай. А самый распространенный способ использования лаваша — завернуть в него что-нибудь аппетитненькое, нарезать небольшими порциями и… восхвалить кавказскую находчивость и изобретательность!

Такое блюдо можно легко сделать как дома, так и на природе, ведь для начинки лаваша подойдет все, что угодно: мясной фарш, грибы, рыба, сыр, овощи, колбасные изделия и т.д. Можно просто намазать его сливочным маслом и посыпать зеленью — все зависит от вкусовых предпочтений и фантазии кулинара. Если же вы не настроены фантазировать, просто воспользуйтесь рецептами, которые подобрал для вас Smachno.ua.


ГОТОВИМ ВМЕСТЕ


Лаваш с творогом

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Творог — 400 г
  • Масло растительное — по вкусу
  • Петрушка (зелень) — по вкусу
  • Базилик — по вкусу
  • Мята — по вкусу
  • Кинза — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Всю зелень мелко нарезаем, смешиваем с творогом, добавляем соль и наносим получившуюся смесь на лаваш.

Сворачиваем его в трубочку, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле с двух сторон.


Лаваш с помидорами и курицей

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 3 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Курица (филе) — 300 — 400 г
  • Листья салата — по вкусу
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем мелко нарезанную курицу и обжариваем до готовности.

За 10 минут до конца жарки добавляем мелко нарезанный болгарский перец, а в конце жарки — соль и специи.

Выкладываем курицу на лист лаваша (оставив 2-3 см от края), сверху накрываем другим лавашом и выкладываем на него салатные листья. На салатные листья кладем кружки помидоров и слегка поливаем их майонезом.

Накрываем помидоры последним лавашом, слегка смазанным майонезом и сворачиваем получившиеся слои лаваша в виде плотной трубочки.

Помещаем рулет в холодильник на 30-40 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.


Лаваш с сыром и крабовыми палочками

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Сыр «Виола» — 150 г
  • Крабовые палочки — 200 г
  • Зелень — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крабовые палочки мелко нарезаем, смешиваем с сыром, измельченной зеленью, смазываем получившейся смесью лаваш и сворачиваем его в трубочку.

Помещаем рулет в холодильник на 60-90 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.


Лаваш с крем-сыром и зеленью

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Крем-сыр — 250 г
  • Лосось слабосоленый — 300 г
  • Зелень — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку.

Рулет охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.


Лаваш с брынзой и маслом

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 1 шт.
  • Брынза — 150-200 г
  • Масло сливочное — 100-150 г
  • Кинза — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Лук зеленый — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смазываем лаваш сливочным маслом, посыпаем тертой брынзой, измельченной зеленью, сворачиваем лаваш в трубочку, охлаждаем и нарезаем порционными кусочками.


Лаваш с красной рыбой и яйцами

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 3 шт.
  • Семга — 300 г
  • Яйца (вареные) — 3-4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лаваш смазываем тонким слоем майонеза и выкладываем мелко нарезанную семгу. Накрываем рыбу вторым лавашом и выкладываем на него мелко нарезанные яйца.

Кладем на яйца третий лаваш и наносим на него слой из майонеза, измельченной зелени и чеснока. Сворачиваем из лаваша рулет и ставим в холодильник на 2 часа.

Перед подачей нарезаем рулет порционными кусочками.


Лаваш с копченой курицей и корейской морковкой

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лаваш — 2 шт.
  • Курица копченая — 350 г
  • Морковь по-корейски — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Чеснок — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Майонез смешиваем с раздавленным чесноком и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем на него мелко нарезанную курицу, посыпаем измельченной зеленью и накрываем ее вторым лавашом.

Его тоже смазываем соусом из майонеза и чеснока, выкладываем слой из корейской моркови и посыпаем измельченной зеленью. Сворачиваем лаваш в рулет и ставим на 30 минут в холодильник.

Перед подачей нарезаем рулет порционными кусочками.


Лаваш с жареными грибами

Кухня: интернациональная

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Грибы — 500 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Лаваш — 3 шт.
  • Сыр твердый — 250 г
  • Яйца (вареные) — 3-4 шт.
  • Яйцо (сырое) — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до готовности. Выкладываем грибы на лаваш, покрываем их вторым лавашом и делаем на нем слой из тертого сыра и измельченной зелени.

Кладем сверху третий лаваш, выкладываем на него измельченные яйца, сворачиваем в трубочку и ставим в холодильник на 2 часа.

Затем нарезаем рулет порционными кусочками, обмакиваем их во взбитом яйце и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.


Инна КАРНАУХОВА,
Smachno.ua

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *