Вегетарианство делает человека счастливым

Вегетарианская диета защищает людей от стресса и делает их счастливыми, считают американские исследователи.

Ученые провели эксперимент, в ходе которого всех добровольцев разделили на 3 группы. Представители первой группы ежедневно употребляли мясо и рыбу. Участники из второй группы ели рыбу 3–4 раза в неделю. Волонтеры из третьей группы придерживались строгой вегетарианской диеты. Как оказалось, настроение вегетарианцев значительно улучшилось в сравнении с теми, кто ел мясо или рыбу.

Исследователи поясняют, что животная пища содержит арахидоновую кислоту, которая может негативно повлиять на эмоциональное состояние человека. Согласно имеющимся данным, изменения, которые эта кислота вызывает в головном мозге, ухудшают настроение.

Через две недели после перехода на вегетарианское питание у людей снижался уровень арахидоновой кислоты и других веществ, способствующих стрессу, выяснили эксперты. По мнению ученых, им удалось доказать положительное влияние вегетарианской диеты на эмоциональное состояние людей.

Читайте также

Война миров: овощи против мяса

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*