Диетологи назвали овощ молодости

Нидерландские диетологи из Лейденского университета назвали овощ, который, по их мнению, продлевает молодость. Специалисты советуют включить в свой ежедневный рацион капусту, будь то брокколи, брюссельская, цветная или белокочанная. Эти крестоцветные богаты полезными веществами и, кроме того, экономически очень доступны.

Одно из главных достоинств капусты — способность предотвратить развитие некоторых видов злокачественных опухолей. Благодаря «букету» из множества витаминов, минералов, волокон и фитохимикалиев, которые нужны организму, капуста обладает мощным антиоксидантным эффектом, который задерживает старение клеток и воспалительные процессы в клеточных тканях. Первое место в капустном рейтинге диетологи отдали брокколи и цветной капусте, которые обладают максимальным антиокислительным эффектом.

Нидерландцы утверждают, что все виды капусты также полезны для профилактики дыхательных и сердечных болезней. Однако, замечают диетологи, нужно обязательно обращать внимание на местность и условия, в которых капуста была выращена. Если экологическая ситуация в регионе, где росла капуста, неблагоприятна, то и капуста унаследует токсический потенциал и из полезного овоща превратится во вредный.

 

Что скажете?

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*