Ученые: вкус еды зависит от настроения


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

От эмоционального состояния человека зависит вкус пищи

Найти рецепт из моих ингредиентов

Вкус пищи зависит от эмоционального состояния человека. К такому выводу пришли ученые из Университета Вюрцбурга (Германия). Под влиянием сильных эмоций еда с высоким содержанием жира кажется людям менее жирной, а вот сладкий, кислый и горький вкус человек ощущает более остро.

Специалисты провели исследование, в ходе которого добровольцев разделили на три группы. Каждой группе показывали видеосюжеты с разной эмоциональной нагрузкой — счастливые, печальные и нейтральные. Сразу после сеансов участников попросили оценить вкус различных продуктов.

В результате оказалось, что скучное видео никак не повлияло на вкусы участников. А участники из двух других групп не могли адекватно оценить вкус жирной, сладкой, кислой или горькой пищи. Способность к восприятию первого вкуса ослабела, а остальных — увеличилась.

Влиянием эмоций на гастрономические пристрастия можно объяснить, почему находясь в расстроенных чувствах, человек часто не способен остановиться на нескольких шариках мороженого.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля