Малообеспеченные люди едят много соли


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Большое количество соли в рационе приводит к гипертонии, инсультам и почечной недостаточности

Найти рецепт из моих ингредиентов

Британские ученые из Университета Варвика изучили, поменялись ли вкусы в потреблении соли у британцев. Исследователи оценили данные масштабного британского опроса, проведенного в 2008-2011 годах, в котором приняли участие свыше 1 тысячи человек в возрасте от 19 до 64 лет.

Потребление соли отслеживалось с помощью дневника. Во внимание бралась лишь та соль, которая содержалась в продуктах питания, а не та, которую люди добавляли в блюда за столом или во время приготовления пищи. Кроме этого, исследователи учитывали не только потребление соли, но и уровень образования и профессию участников эксперимента.

В результате эксперты отметили общее снижение потребления соли за период с 2000-2001 по 2008-2011 годы. Так, в среднем участники употребляли 0,9 г соли в день. Но среди людей, занимающих низкое социально-экономическое положение, позитивных изменений не произошло.

По словам исследователя Франческо Каппуччио, объяснить это достаточно просто. «В рацион малообеспеченных людей часто входят дешевые продукты низкого качества, содержащие много соли, жиров и калорий, — говорит эксперт. — В Великобритании потребление соли снизилось в основном благодаря политике, включавшей информационные кампании, переработку состава продуктов и мониторинг. Тем не менее, бедные люди по-прежнему едят нездоровую пищу».

Как известно, чрезмерное употребление соли чревато высоким артериальным давлением, инсультами, инфарктами и почечной недостаточностью. Напомним, что норма соли в день составляет 5 г.

Читайте также

Украинцы едят очень много соли

Ученые: большое количество соли в рационе укорачивает жизнь



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля