Ученые: рис на ужин способствует крепкому сну



Продукты с высоким гликемическим индексом обеспечивают хороший и долгий сон


Рис способствует хорошему сну, заявляют японские специалисты.

Ученые провели исследование с участием 1164 мужчин и 684 женщин, чтобы изучить эффект риса. Исследователи учитывали качество сна, время, требуемое человеку, чтобы заснуть после выключения света, продолжительность сна, насколько человек отдыхал, как часто просыпался, пил ли лекарства и как чувствовал себя днем.

Ученые установили, что люди, потреблявшие много риса, спали лучше и дольше других. А вот любовь к макаронам на ужин негативно отражалась на качестве сна — люди часто просыпались, плохо чувствовали себя днем, пили снотворное и дольше засыпали.

Специалисты пояснили, что продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), вроде риса, могут влиять на сон из-за триптофана — аминокислоты, обладающей успокаивающими свойствами и связанной с гормоном сна — мелатонином. Триптофан в мозге превращается в серотонин, а потом в мелатонин.


Рекомендуем
Рецепт бисквита – пошаговое приготовление от Аллы Ковальчук
Медовик от Татьяны Литвиновой и Ольги Сумской (Все буде смачно!)
Консервированный салат из зеленых помидоров от Ольги Сумской
Рецепты торта «Наполеон» от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)



ВВЕРХ

Зарегистрируйтесь

Войти использывая ваши данные

Забыли пароль?

Востановление пароля