Диета из лебеды: секрет здоровья древних инков


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Эксперты считают квиноа, или рисовую лебеду, пищей будущего


Новым трендом среди поклонниц здорового образа жизни и питания стала пища, которую, как считается, употребляли жившие в древности на территории современной Южной Америки индейцы инки, пишет УНИАН. Основным продуктом, входящим в их рацион, была квиноа, или рисовая лебеда — зерновая культура, которая растет в Андах.

Рисовая лебеда (сородичка нашей родной лебеды, которую наши предки очень ценили как продукт питания) богата белком, протеинами и жизненно важными для человеческого организма аминокислотами. При этом она неприхотлива к климатическим условиям и способна переносить длительные засухи. Древние инки называли это растение матерью всех злаков и настолько ценили, что даже сеяли его только при помощи инструментов, изготовленных из золота.

В последние 10-15 лет квиноа получило значимое место в кухнях многих западных стран. Его добавляют в супы, пироги, используют для приготовления ризотто, пасты, лазаньи и многих других блюд.

По мнению профессора университета Оруро Рубен Рамиро Миранда, лебеда — один из самых сбалансированных продуктов. Она способна защитить от гипертонии, нарушений деятельности мозга и повысить питательность грудного молока.

По мнению главы Ассоциации производителей квиноа Эпифанио Мурана, именно у этого злака есть все шансы стать пищей будущего. Так, его можно использовать и в качестве основного продукта питания для космонавтов.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как не подхватить простуду и грипп: 5 народных рецептов
Какое молоко лучше: Игорь Кондратюк и Татьяна Литвинова выяснили, какое молоко лучше пить
Сегодня — День рождения баночного пива
Социальные сети приводят к лишнему весу
Как не поправиться в холодную погоду: советы врача
Сегодня — Щедрый вечер
Согреваемся зимой: в Comfy рассказали о том, как выбрать электрический чайник
От быстрых каш быстро полнеют
Ученые выяснили, сколько нужно худеть после праздников
10 хитростей, которые помогают похудеть
Обветренные губы: 7 вкусных лекарств
Чай каркаде понижает давление
Не ешьте на Рождество много кути



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля