Солянка от Кати Бужинской


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Народная артистка Украины, популярная украинская певица Катя Бужинская кухарничает редко, но метко. Ее блюда просты, вкусны и питательны. Да и зачем изобретать велосипед — ведь главное в блюде не ингредиенты, а чтобы было приготовлено от души


Украинская певица, потомственная графиня Катя Бужинская любит и умеет готовить. Правда, сокрушается, что делает это не часто. Но при случае всегда может побаловать родных и гостей чем-то вкусненьким. Хотите — борщ, хотите — солянку, а может и колбаску домашнюю приготовить.

Казалось бы, с такой фигурой как у Бужинской, нужен глаз да глаз: сладкого не попробуй, мучного не съешь. Ан нет: выпечка из слоеного теста, торт «Наполеон» и вишневый штрудель — одни из самых любимых у Кати. Мясо артистка тоже уважает, особенно стейки. Но от овощей и фруктов певица тоже ни в коем случае не отказывается: всевозможные овощные салаты — завсегдатаи на ее столе.

Еще Катя обожает морепродукты, рыбу, особенно черноморскую камбалу. «Я и селедкой с картофелем в «мундире» люблю посмаковать, — улыбается Бужинская. — А еще без ума от маминых вареников с вишней».

Украинская кухня — самая вкусная, заявляет Катя. Певица успела побывать в разных странах и перепробовать там всякого, поэтому в полном праве судить. «Из заморских кухонь запомнилась тайская — я там попробовала куриный суп с рисом, — вспоминает Катя. —  В Испании понравилась паэлья с морепродуктами, в Италии — равиоли и прошутто, а во Франции очень вкусно готовят луковый суп, виноградные улитки и устрицы… Я еще люблю японскую кухню, но с ней надо быть настороже: для меня она довольно таки острая».

А со Smachno.ua певица поделилась рецептом своей фирменной солянки — все знакомое, но при этом такое вкусное!

Солянка

ИНГРЕДИЕНТЫ
Курица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соленые огурцы — 3 шт.
Мясо (вареное или копченое, 2-3- вида) — 150 г
Колбаса — 150 г
Грибы — 5-7 шт.
Маслины — 3 ст.л.
Лимон — 1/2 шт.
Зелень (петрушка, укроп и др.) — пучок
Лавровый лист — 1-2 шт.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отвариваем курицу (лучше молодую) и обираем с нее мясо. На курином бульоне готовим суп. Бульон процеживаем, кладем в него куриное мясо. Добавляем лавровый лист, соль, специи. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета и тоже кладем в бульон. Затем добавляем нарезанные картофель, помидоры, огурцы, мясо, колбасу, грибы, маслины и лимон (его следует очистить от шкурки).

Варим до готовности, а перед подачей на стол посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Bon Appetit!

Ольга ЗАЙЦЕВА, Smachno.ua


У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Безалкогольный глинтвейн от Оксаны и Альбины из Киев днем и ночью
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе от Альбины из Киев днем и ночью
Рисовый пудинг с фундуком от Оксаны из Киев днем и ночью
Шарлотка от Аллы Ковальчук (Все буде смачно!)
Блюда из куриного филе от Сергея Калинина и Аркадия Войтюка (Все буде смачно)
Пирожки на кефире рецепт от Аллы Ковальчук (Все буде смачно)
Лазанья болоньезе от Винченцо Барба (Все буде смачно!)
Салат с ветчиной и инжиром от Русланы
Тыквенный суп от Андрея Куркова
Рецепт бисквита — пошаговое приготовление от Аллы Ковальчук
Медовик от Татьяны Литвиновой и Ольги Сумской (Все буде смачно!)
Консервированный салат из зеленых помидоров от Ольги Сумской
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)
Баклажанная икра от Сергея Калинина (Все буде смачно!)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля