Мастер рецептов

Морковные конфеты (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз

Посмотреть отзывы

Сладкие шарики с мармеладным вкусом в ореховой посыпке - да, это конфеты и да, они из морковки! Мастер-класс шеф-повара Евгения Онуфриенко!

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Морковь600г
Сахар200г
Апельсин1шт
Лимон1шт
Кардамон0.50ч.л.
Фисташки зеленые, молотые8ст.л.

 Как приготовить конфеты из моркови: пошаговый рецепт с фото

состав конфет из моркови

Продукты для приготовления морковных конфет

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 1

1. Морковь натираем на крупной терке

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 2

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 3

2. С апельсина и лимона снимаем цедру. Из мякоти выжимаем сок

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 6

3. Выкладываем морковь на разогретую сковороду и слегка подвяливаем

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 7

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 9

4. Добавляем сахар. Помешиваем и ждём, пока он карамелизируется

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 10

5. Вливаем апельсиновый и лимонный соки

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 12

6. Выпариваем сок и всыпаем кардамон

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 13

7. Тушим смесь на медленном огне, пока морковка не станет густой и вязкой. Снимаем с огня и остужаем. выкладываем в тарелку

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 15

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово шаг 16

8. Формируем из получившейся массы небольшие шарики и обваливаем их в молотых фисташках

рецепт пошагово конфет из моркови, пошаговый рецепт приготовления морковных конфет, как приготовить морковные конфеты рецепт пошагово, состав конфет из моркови, как приготовить морковные конфеты пошагово

Морковные конфеты готовы!


Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Онуфриенко
Фото: Сергей Вовк

как приготовить морковные конфеты пошагово шеф повар

Шеф-повар Евгений Онуфриенко



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Домашняя паста с уткой (фоторецепт)
Пирог из тыквы
Кофейное суфле с ореховым пралине (Все буде добре) (видеорецепт)
Десерт из груш и шоколада
Запеканка с брокколи (фоторецепт)
Яичница в булочке с грибами (фоторецепт)
Маковый кекс (Все буде добре) (видеорецепт)
Буженина (фоторецепт)
Рецепт чизкейка в домашних условиях
Простой рецепт медовика со сметанным кремом
Томатный суп с базиликом (фоторецепт)
Холодец по-новому от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Диетические маффины из клюквы (Все буде добре) (видеорецепт)
Диетические кексы (Все буде добре) (видеорецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля