Кофейное суфле с ореховым пралине (Все буде добре) (видео)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт

Воздушное, нежное кофейное суфле с ореховым пралине от фитнес тренера Вячеслава Узелкова. Десерт, готовить который одно удовольствие, а смаковать - сплошная польза!


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Грецкие орехи200г
Сахарная пудра200г
Сахар200г
Желатин20г
Сливки 32 %150мл
Молоко150мл
Кофе150мл
Сливочное масло1ст.л.

  1. Грецкие орехи подсушиваем в разогретой до 150 градусов духовке до золотистого цвета
  2. Затем орехи высыпаем в сковороду, добавляем сахар и нагреваем, пока сахар не растопится и не станет коричнево-золотистым
  3. Снимаем карамельные орехи с огня, выкладываем их на смазанный маслом противень и даем орехам застынуть
  4. Затем перебиваем их блендером в крошку, оставив несколько орехов для декора
  5. Желатин замачиваем в небольшом количестве молока. Когда желатин набухнет, соединяем его с оставшимся молоком и прогреваем (не кипятим!) смесь, чтобы желатин растворился
  6. Когда желатин растворится, снимаем смесь с огня и даем ей остынуть до комнатной температуры
  7. Сливки взбиваем с сахарной пудрой в крутую пену
  8. Добавляем молоко с желатином, кофе и ореховое пралине
  9. Аккуратно перемешиваем, раскладываем суфле по формочкам и помещаем на 2 часа в холодильник.

Готовое суфле украшаем ореховым пралине.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Торт Крокембуш (Все буде добре) (видео)
Диетический морковно-яблочный торт (Все буде добре) (видеорецепт)
Десерт из тыквы с творогом
Имбирно-яблочный пирог (Все буде добре) (видеорецепт)
Пьяные груши (Все буде смачно!) (видеорецепт)
Цитрусовое печенье по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)
Лимонно-шоколадный пудинг (фоторецепт)
Творожное суфле с печеньем
Яблочный пирог без выпекания (видеорецепт)
Печенье кантуччи с миндалем
Домашний мармелад из сока
Полезные чипсы из моркови и яблок (Все буде добре) (видеорецепт)
Лосось в травах
Лимонно-шоколадный тарт от Лизы Глинской (фоторецепт)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля