Крем-брюле за 3 шага


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз

Посмотреть отзывы

Какой Новый год без сладкого на столе? Как за 3 шага приготовить традиционный десерт к новогоднему столу — крем-брюле, — в нашем новом рецепте

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Яичные желтки12шт
Сахар150г
Молоко400мл
Сливки400мл
Тростниковый сахарпо вкусу

Как приготовить крем-брюле?

Для приготовления крем-брюле используются желтки, сахар, сливки, молоко и ваниль, но могут использоваться и другие ароматизаторы, например цедра. Нагретое молоко смешивают с остальными ингредиентами, а затем запекают, что приводит к затвердеванию крема. Затем корочку карамелизуют.


Читайте также: Десерт на Новый год — торт «Слеза слона»


Крем-брюле в 3 шага — рецепт

  1. Жетки взбиваем с сахаром до его полного растворения
  2. Вливаем сливки и молоко, смешиваем. Заливаем крем в огнеупорные формы и готовим в духовке на водяной бане около 30 минут при температуре 160° С.
  3. Перед подачей посыпаем тростниковым сахаром и карамелизируем корочку горелкой.

Если горелки нет, можно приготовить карамель отдельно, залить ею крем-брюле и подождать, пока корочка затвердеет

Другие рецепты блюд к праздничному столу смотрите в нашей подборке Рецепты на Новый год 2018



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
ТОП 5 блюд из печени (Все буде смачно)
Классический оливье
Лагман: пошаговый рецепт
Рецепт пончиків з лимоном
Ореховый торт (фоторецепт)
Сладкие открытки к Дню святого Николая (Все буде добре) (видеорецепт)
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)
Плов в мультиварке — секреты приготовления
Печенье ко Дню святого Николая (Все буде добре) (видеорецепт)
Классический соус бешамель
Домашняя панакота: 3 рецепта
Рулет из лаваша с бананом и шоколадом
Теплый салат из кролика и грибов (видеорецепт) (Все буде смачно)
Глинтвейн с портвейном


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля