Фруктовый салат на подушке из сорбета (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Сочный, яркий, солнечный десерт из фруктов и ягод на ананасовом сорбете


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Ананас (очищенный)40г
Виноград40г
Клубника3шт
Апельсин0.50шт
Киви1шт
Груша0.50шт
Сорбет60г
Мякоть апельсина150г
Ананас (кусочки)150г
Яичные белки6шт
Сахар150г

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета

Шеф-повар Николай Корчовной

продукты для фруктового салата на подушке из сорбета

Продукты, которые нужны для приготовления фруктового салата

рецепт пошагово фруктового салата на подушке из сорбета шаг 1

1. Смешиваем нарезанные кубиками мякоть груши, ананаса, киви и клубники

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета шаг 2

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета шаг 2

2. Добавляем половинки винограда, без косточек

как приготовить фруктовый салат на подушке из сорбета рецепт пошагово шаг 3

как приготовить фруктовый салат на подушке из сорбета рецепт пошагово шаг 3

3. Срезаем у апельсина кожицу и удаляем пленки, разделяющие мякоть на сегменты. Добавляем апельсин к остальным фруктам и перемешиваем

Готовим сорбет

1. Яичные белки взбиваем с сахаром до густой пены

2. Добавляем нарезанный мелкими кусочками ананас, мякоть апельсина (без пленок) и перебиваем до образования однородной массы

3. Ставим сорбет в морозилку на 1,5 часа. Каждые полчаса достаем сорбет из морозилки, перемешиваем и помещаем опять на холод

состав фруктового салата на подушке из сорбета шаг 4

4. Выкладываем в бокал шарики сорбета. Добавляем фруктовый салат

как приготовить фруктовый салат на подушке из сорбета шаг 5

5. Делаем надрез на клубнике и надеваем клубнику на край бокала

рецепт пошагово фруктового салата на подушке из сорбета шаг 6

рецепт пошагово фруктового салата на подушке из сорбета шаг 6

6. Украшаем салат листиками мяты — блюдо готово!

пошаговый рецепт приготовления фруктового салата на подушке из сорбета


Благодарим шеф-повара Николая Корчовного за помощь в подготовке рецепта



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Диетический морковно-яблочный торт (Все буде добре) (видеорецепт)
Десерт из тыквы с творогом
Лаймовый суп (фоторецепт)
Имбирно-яблочный пирог (Все буде добре) (видеорецепт)
Пьяные груши (Все буде смачно!) (видеорецепт)
Цитрусовое печенье по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)
Кролик в белом вине (фоторецепт)
Лимонно-шоколадный пудинг (фоторецепт)
Творожное суфле с печеньем
Яблочный пирог без выпекания (видеорецепт)
Печенье кантуччи с миндалем
Домашний мармелад из сока
Кролик в сливках от Татьяны Литвиновой (фоторецепт)
Полезные чипсы из моркови и яблок (Все буде добре) (видеорецепт)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля