Мировая гостиничная сеть выступает за сохранение редких видов рыб


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Согласно программе «Зеленая кухня», в ресторанах сети Fairmont Hotels & Resorts подают только те морепродукты и рыбу, которым не грозит исчезновение

Найти рецепт из моих ингредиентов

Мировая гостиничная сеть Fairmont Hotels & Resorts ввела ресторанную программу, направленную на сохранение редких морских животных, под названием «Зеленая кухня». Согласно ее условиям, в ресторанах сети подают только те морепродукты и рыбу, которым не грозит исчезновение, сообщает www.msnbc.msn.com.

К примеру, в меню ресторанов Fairmont теперь не найти чилийского морского окуня или голубого тунца. При этом морская кухня сети по-прежнему разнообразна. 

Также сеть Fairmont сотрудничает с рыболовецкими компаниями, соблюдающими все экологические и юридические правила и нормы. К примеру, Fairmont Mayakoba в Мексике закупает лобстеров только у местных рыбаков. На сегодняшний день курорт приобрел 4,8 тонн лобстеров — и это был полностью сертифицированный товар. Fairmont Orchid на Гавайях также активно поддерживает местных рыбаков и выступает за тотальный запрет на неограниченную добычу морепродуктов. А Fairmont Waterfront и Fairmont Vancouver Airport в Ванкувере помогают местному океанариуму исследовать исчезающие виды.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Кофейное суфле с ореховым пралине (Все буде добре) (видеорецепт)
Десерт из груш и шоколада
Салат Мимоза: пошаговый рецепт
Яблочный сидр
Свинина с хурмой от Эктора Хименес-Браво (Все буде добре) (видеорецепт)
Запеканка с брокколи (фоторецепт)
Кольраби в томатном соусе
Яичница в булочке с грибами (фоторецепт)
Маковый кекс (Все буде добре) (видеорецепт)
Меню на Новый год 2018: простые салаты
Буженина (фоторецепт)
Рецепт чизкейка в домашних условиях
Квашеная капуста на скорую руку (Все буде добре) (видеорецепт)
Простой рецепт медовика со сметанным кремом


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля