Классические деруны рецепт приготовления с фото


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Рецепт классических дерунов рассказывает и показывает шеф-повар Александр Мальцев


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Яйцо1шт
Мука20г
Масло подсолнечное50мл
Сметана 20%30мл
Картофель300г
Лук репчатый30г
Белый молотый перец5г
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления дерунов

  1. Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Добавьте яйца и муку и хорошо перемешайте массу.
  3. Посолите и поперчите тесто по вкусу.
  4. Разогрейте в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла. Выкладывайте деруны на сковородку в форме оладьев.
  5. Подавайте деруны теплыми, со сметаной или овощным ассорти.

Подробное описание  приготовления дерунов: 

как приготовить деруны пошагово шаг 1

Продукты, которые нужны для приготовления дерунов: картошка, лук, яйцо, мука

как приготовить деруны пошагово шаг 2

как приготовить деруны пошагово шаг 3
1. Натираем на мелкой терке картофель и лук

Картофель лучше брать желтого цвета

как приготовить деруны пошагово шаг 4

2. Смешиваем

как приготовить деруны пошагово шаг 6

3. Добавляем остальные ингредиенты (яйца, муку, перец, соль, сметану) и перемешиваем

В картофельную массу можно добавить грибы, копченое сало, болгарский перец, помидор, чеснок либо тушенную капусту. Если добавить тертую тыкву, получатся деруны двух цветов

как приготовить деруны пошагово шаг 7

как приготовить деруны пошагово шаг 8

4. Выкладываем небольшие порции картофельной массы в разогретое масло и обжариваем деруны с каждой стороны до румяной корочки

Если есть выбор между чугунной и тефлоновой сковородой — берите чугунную. Она равномерно прогревается и дает хрустящую корочку

как приготовить деруны пошагово шаг 9

5. Готовые деруны выкладываем на тарелку

как приготовить деруны

Деруны по классическому рецепту готовы!

Благодарим за рецепт шеф-повара Александра Мальцева

Автор — Юлия Скульбачевская



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Куриные ножки Дюшес (Все буде смачно!) (видеорецепт)
Лимонно-шоколадный пудинг (фоторецепт)
Творожное суфле с печеньем
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Яблочный пирог без выпекания (видеорецепт)
Рыба по-креольски (Все буде добре) (видеорецепт)
Свинина с яблоками
Домашний мармелад из сока
Яблоки, квашеные в капусте (Все буде добре) (видеорецепт)
Карп со щавелем
Лосось в травах
Яблочное варенье с маком от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Рыба с кориандром и чили
Домашняя заправка для борща (Все буде добре) (видеорецепт)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля