Рулет картофельный с овощами


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

несложный рецепт


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Картофель1000г
Яйца (для картофельного пюре)2шт
Молоко1стакан
Масло сливочное (для картофельного пюре)3ст.л.
Лук репчатый100г
Капуста свежая200г
Морковь100г
Петрушка, корень30г
Масло сливочное100г
Зелень0по вкусу
Перец0по вкусу
Соль0по вкусу

В протертый горячий вареный картофель добавляем горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленое мало и хорошо перемешиваем.

 

Приготовление фарша для картофельного рулета с овощами

Для фарша овощи нарезаем соломкой и тушим до готовности. Сняв с огня, добавляем в них соль, сырое яйцо и перемешиваем.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Капустный рулет со свининой


Приготовление рулета картофельного с овощами

Картофельное пюре раскладываем тонким слоем (около 2 см) на влажную салфетку. На середину помещаем фарш. Края лепешки при помощи салфетки соединяем, придав форму рулета. Перекладываем рулет на смазанный маслом противень швом вниз. Смазываем яйцом или сметаной, посыпаем сухарями, сбрызгиваем маслом, прокалываем в нескольких местах вилкой и ставим в горячий духовой шкаф на 25-30 минут, чтобы подрумянился.

 

Подача и сервировка рулета картофельного с овощами

Готовый картофельный рулет с овощами разрезаем на порции, выкладываем на блюдо и поливаем растопленым маслом. Можно подать к рулету грибной, сметанный или молочный соус.

 

Тонкости приготовления картофельного рулета с овощами

  1. Такой же рулет можно приготовить с мясом и луком, яйцами, рисом с грибами и луком.
  2. Чтобы раскатать картофельное клейкое пюре , нужно стол и скалку хорошо смазать растительным маслом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Тыквенный рулет с грибами и сыром («Все буде добре») (видео)



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Кролик в белом вине (фоторецепт)
Вареники с яблоками
Куриные ножки Дюшес (Все буде смачно!) (видеорецепт)
Рыба по-креольски (Все буде добре) (видеорецепт)
Свинина с яблоками
Кролик в сливках от Татьяны Литвиновой (фоторецепт)
Карп со щавелем
Рыба с кориандром и чили
Форель, запеченная с грушами (Все буде смачно) (видеорецепт)
Гуцульский бануш (видеорецепт)
Щавель, запеченный с яйцами
Свинина по-датски
Свинина в медово-имбирном соусе от Александра Белодеда (МастерШеф)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля