Мясное кольцо в шубе от Игоря Мисевича и Павла Костицына (Все буде смачно) (видеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Как приготовить мясное кольцо в шубе с яично-грибной начинкой? В форме из-под кекса! Рецепт мясного кольца от Игоря Мисевича

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Свинной фарш500г
Говяжий фарш500г
Картофель9шт
Лук3шт
Шампиньоны200г
Яйца8шт
Соевый соус60мл
Растительное масло40мл
Сливки 20%125мл
Соль10г
Черный молотый перец6г
Сушеный базилик3г
Сливочное масло20г
Панировочные сухари30г

Готовим начинку:

  1. Обжариваем на растительном масле лук на протяжении 5 минут. Добавляем нарезанные слайсами грибы и соль. Перемешиваем, жарим ещё 10 минут и перекладываем в миску для того, чтобы они остыли.
  2. Соединяем свинной и говяжий фарш. Добавляем соль, перец, сушеный базилик и соевый соус. Перемешиваем. Добавляем белки, еще раз перемешиваем и отбиваем фарш.
  3. Картошку отвариваем и толчем. Вливаем сливки и желтки, тщательно перемешиваем.

Готовим кольцо

  1. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в форму половину фарша, ровняем по бортикам. Сверху выкладываем жареный лук с грибами, нарезанные кубиком варёные яйца, а наверх – остаток фарша.
  2. Запекаем мясное кольцо 45 минут при температуре 200°C. Вынимаем, даем остыть 10 минут. Перекладываем кольцо на противень с пергаментом, украшаем его картофельным пюре и ставим в разогретую до 230°C духовку ещё на 7 минут.

Мясное кольцо в шубе с яично-грибной начинкой — видеорецепт приготовления



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Оливье по-мексикански (Все буде добре) (видеорецепт)
Торт Слезы ангела (Все буде добре) (видеорецепт)
Сангрия (фоторецепт)
Крем-брюле за 3 шага
Треснутое шоколадное печенье
Фруктовый салат на подушке из сорбета (фото)
Домашняя паста с уткой (фоторецепт)
Домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Быстрые чебуреки с сыром
Индейка, запеченная в духовке
Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Пирог из тыквы
Цыпленок в вине: пошаговый рецепт
Кофейное суфле с ореховым пралине (Все буде добре) (видеорецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля