Теплый салат из телятины «Импровизация» (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт

Импровизация — самый интересный способ выражения внутреннего мира. Она возникает спонтанно, и даже сам творец не в состоянии предугадать, какой результат получит. Импровизировать можно где угодно: в театре, на холсте, на музыкальном инструменте и, конечно, на кухне. Именно в результате импровизации у шеф-повара Дмитрия Радченко родилась идея этого теплого салата с телятиной, маслятами, листовым салатом и маслинами


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Телятина (вырезка)70г
Маслята маринованные30г
Салат фризе20г
Салат лоло-россо10г
Помидоры черри4шт
Маслины3шт
Корнишоны10г
Лук крымский5г
Соус "Ворчестер"0по вкусу
Соус соевый0по вкусу
Масло оливковое0по вкусу

 

Краткое описание рецепта «Теплый салат из телятины «Импровизация»

 

Приготовление салата

Смешиваем салатные листья. Добавляем корнишоны (целые), кусочки маслят и половинки маслин. Нарезаем лук и делим на 4 части черри. Кладем лук и черри в салат. Перемешиваем. заправляем салат оливковым маслом. Добавляем каплю соуса "Ворчестер" и немного соевого соуса. Перчим.

 

Приготовление телятины

Телятину обжариваем на растительном масле до румяной корочки.

 

Подача и сервировка салата

На тарелку выкладываем кусочек телятины, на него кладем немного салата. Накрываем салат вторым куском телятины. На него так же помещаем салат, на салат опять кладем телятину и сверху накрываем ее салатом. Ставим рядом два перышка зеленого лука — салат готов! Смачного!

 

Тонкости приготовления салата

Подавать салат нужно очень осторожно, иначе он развалится.


Smachno.ua благодарит ресторан «Бульвар-Кафе & Шаляпин (ресторан и караоке-холл)» и шеф-повара Дмитрия Радченко за помощь в подготовке материала




У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Лаймовый суп (фоторецепт)
Цитрусовое печенье по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)
Кролик в белом вине (фоторецепт)
Лимонно-шоколадный пудинг (фоторецепт)
Кролик в сливках от Татьяны Литвиновой (фоторецепт)
Яблочное варенье с маком от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Теплый салат с индейкой и инжиром (фоторецепт)
Лимонно-шоколадный тарт от Лизы Глинской (фоторецепт)
Крамбл с яблоками и сливами (фоторецепт)
Каркаде (фоторецепт)
Салат с тыквой и сыром
Шпинат с кедровыми орешками (фоторецепт)
Салат со шпинатом и коктейльными креветками (фоторецепт)
Чебуреки с фруктами (фоторецепт)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля