Мастер рецептов

Аджика с грецкими орехами (фоторецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт
Посмотреть отзывы

Аджика — любимый многими кавказский соус, но в нашей стране мало кто знаком с рецептом аджики с грецкими орехами. Готовят ее чаще всего в Имерети (район Грузии) и подают к лобио, рыбе или овощным блюдам

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Томатная паста400г
Грецкие орехи200г
Репчатый лук200г
Сухое белое вино300г
Растительное масло200г
Свежая кинза80г
Сушеная кинза15г
Хмели-сунели15г
Острый перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Как готовить аджику с грецкими орехами пошагово

продукты для приготовления аджики с грецкими орехами

Продукты для приготовления аджики: томатная паста, вино, грецкие орехи, лук, сливочное масло, кинза

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами - шаг 1

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами

Шаг 1. Мелко нарезаем лук и острый перец

пошаговый рецепт приготовления аджики с грецкими орехами - шаг 2

Шаг 2. Разогреваем в сотейнике растительное масло

как приготовить аджику с грецкими орехами рецепт пошагово - шаг 3

как приготовить аджику с грецкими орехами рецепт пошагово

Шаг 3. Выкладываем в масло лук с перцем и обжариваем до золотистого цвета

 состав аджики с грецкими орехами - шаг 4

Шаг 4. Добавляем томатную пасту и тушим 15 минут

как приготовить аджику с грецкими орехами пошагово - шаг 5

Шаг 5. Вливаем вино и немного тушим, чтобы алкоголь выпарился

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами - шаг 6

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами

пошаговый рецепт приготовления аджики с грецкими орехами

Шаг 6. Когда аджика приобретет красно-коричневатый оттенок, добавляем пряности: измельченный чеснок, сушеную кинзу и хмели-сунели

как приготовить аджику с грецкими орехами рецепт пошагово - шаг 7

Шаг 7. По вкусу солим

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами - шаг 8

рецепт пошагово аджики с грецкими орехами

Шаг 8. В конце добавляем в аджику рубленую кинзу и молотые орехи

орехи предварительно нужно слегка обжарить на сухой сковороде

как приготовить аджику с грецкими орехами пошагово

Аджика с грецкими орехами готова!


Благодарим шеф-повара Сосо Квирикеишвили за помощь в подготовке рецепта

Как готовить аджику с грецкими орехами

Шеф-повар Сосо Квирикеишвили


Фото: Виталий Панин, Smachno.ua



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Домашняя паста с уткой (фоторецепт)
Домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Запеканка с брокколи (фоторецепт)
Яичница в булочке с грибами (фоторецепт)
Буженина (фоторецепт)
Томатный суп с базиликом (фоторецепт)
Холодец по-новому от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Соус песто
Правильный маринад для курицы
Морковный мусс с имбирем (фоторецепт)
Паштет из курицы с яблочно-горчичным желе (фоторецепт)
Канапе с салакой от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Салат с курицей (фоторецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля