Мастер рецептов

Бограч


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

В первые холодные осенние дни нет удовольствия больше, чем сварить на природе ароматный, густой бограч, в промежутках забегая в дом, чтобы погреться. Рассказываем, как приготовить настоящий бограч в котелке на костре

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Сало копченое250г
Лук3-4шт
Морковка1-2шт
Картофель1.5шт
Сладкая паприка2ст.л
Мясо - свинина или телятина (рёбра)1,5кг
Соль1ст.л
Специипо вкусу

Как приготовить бограч — пошаговый рецепт

  1. Копченое сало мелко нарезаем и засыпаем в котел. Топим его, пока сало не станет золотистого цвета
  2. Чистим лук, мелко нарезаем и добавляем в вытопленное сало
  3. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем 2 ложки паприки с верхом

    Важно постоянно помешивать сало с луком, пока бросаете паприку — если на осядет на дне, то не даст бограчу цвет и аромат

  4. Нарезаем морковку кружочками и кидаем в котелок
  5. Сразу же после этого засыпаем мясо, обязательно с рёбрами
  6. Перемешиваем, добавляем воду — так, чтобы покрыть мясо и солим бограч
  7. Тушим мясо, иногда помешивая. Как только большая часть воды выкипит, добавляем в котелок мелко нарезанную картошку и доливаем воду
  8. Солим по желанию или добавляем любые специи и варим дальше. В общей сложности бограч должен вариться не меньше 2-х часов.

Бограч на костре готов!



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Домашняя паста с уткой (фоторецепт)
Домашний майонез от Эктора Хименес-Браво
Быстрые чебуреки с сыром
Индейка, запеченная в духовке
Кисло-сладкий китайский соус для мяса
Пирог из тыквы
Цыпленок в вине: пошаговый рецепт
Кофейное суфле с ореховым пралине (Все буде добре) (видеорецепт)
Салат Мимоза: пошаговый рецепт
Яблочный сидр
Свинина с хурмой от Эктора Хименес-Браво (Все буде добре) (видеорецепт)
Кольраби в томатном соусе
Яичница в булочке с грибами (фоторецепт)
Буженина (фоторецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля