Салат Селёдка под шубой


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз

Посмотреть отзывы

Традиционный салат «Селёдка под шубой», без которого не обходится ни один новогодний стол!

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Сельдь1шт
Картофель3шт
Свекла3шт
Морковь2шт
Лук1шт
Уксус1ст.л.
Вода3ст.л.
Сливочное масло50г
Майонез500мл
Варёный желток1шт
Сольпо вкусу

Как приготовить селёдку под шубой

  1. У сельди отрезаем голову, чистим её, снимаем кожицу и выбираем кости.
  2. Нарезаем сельдь кубиками и выкладываем в салатник таким образом, чтобы она полностью покрыла дно.
  3. Лук очищаем и мелко нарезаем. В отдельной посуде разводим уксус с водой, кладем в этот маринад лук и оставляем минут на пятнадцать.
  4. Сливочное масло замораживаем.
  5. Картофель, морковь и свеклу отвариваем, а затем очищаем от кожицы.
  6. Проверяем лук: если он потерял горечь, а взамен приобрел легкую кислинку, значит, его можно добавлять в салат. Выкладываем лук слоем сверху на селедку.
  7. Натираем сверху картофель так, чтобы он полностью покрыл лук. Солим.
  8. Сверху натираем сливочное масло. Далее — слой из моркови. Солим всё и поливаем майонезом.
  9. Последней натираем свеклу. Поливаем сверху майонезом и равномерно распределяем его по всей поверхности.

    На этом этапе важно действовать очень деликатно, дабы не примять «шубку»

  10. Готовый салат украшаем натертым на мелкую терку желтком и зеленью, а затем отправляем «шубу» часов на 5-6 в холодильник.

Читайте также: Селедка под шубой и форшмак от Сергея Калинина и Сергея Писаренко

Салат «Селёдка под шубой» готов!

Больше рецептов к Новому году смотрите здесь Рецепты на Новый год 2018



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Сладкие открытки к Дню святого Николая (Все буде добре) (видеорецепт)
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)
Плов в мультиварке — секреты приготовления
Печенье ко Дню святого Николая (Все буде добре) (видеорецепт)
Классический соус бешамель
Домашняя панакота: 3 рецепта
Рулет из лаваша с бананом и шоколадом
Теплый салат из кролика и грибов (видеорецепт) (Все буде смачно)
Глинтвейн с портвейном
Фрикасе из крольчатины (Все буде смачно) (видеорецепт)
Панна котта (фоторецепт)
Зефир в шоколаде (фоторецепт)
Пикантная Мимоза по-итальянски (Все буде добре) (видеорецепт)
Медовая заправка (фоторецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля