Суп из утиных ножек с пшеном («Все буде добре») (видео)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт

Наваристый суп из утиных ножек с пшеном от экперта шоу «Все буде добре» Сергея Калинина


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Утиные ножки2шт
Пшено0.50стакан
Корень сельдерея0.50шт
Корень петрушки1шт
Морковь1шт
Лук репчатый1шт
Вода1200мл
Лавровый лист3шт
Перец черный горошком5шт
Зелень укропа0по вкусу
Соль0по вкусу

С утиных ножек снимаем кожицу и отделяем жир. Ножки слегка привариваем в небольшом количестве воды. Затем ножки вынимаем, срезаем мясо с косточки и нарезаем соломкой. Сельдерей и корень петрушки нарезаем небольшим кубиком, морковь натираем на крупной терке, лук измельчаем. В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, добавляем утиный жир и вытапливаем его. Вынимаем шкварки, выкладываем в масло лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем сельдерей, петрушку, морковь и обжариваем 10 минут. Добавляем пшено и готовим еще 5 минут.

В кастрюлю наливаем воду. Добавляем зажарку и утиное мясо. Варим суп на небольшом огне 40 минут. За 5 минут до окончания приготовления кладем лавровый лист и перец. Подаем суп с рубленой зеленью.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Лаймовый суп (фоторецепт)
Суп-пюре из щавеля
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Зеленый борщ с щавелем — простой рецепт
Зеленый борщ (Все буде добре) (видеорецепт)
Картофельный суп со сметаной
Согревающий крем-суп с имбирем и чесноком (Все буде добре) (видеорецепт)
Грибной крем-суп
Чили кон карне (Все буде добре) (видео)
Крем-суп из сельдерея (Все буде добре) (видео)
Зеленый гаспачо (Все буде добре) (видео)
Колумбийский суп Ахьяко (Все буде добре) (видео)
Тосканский суп (Все буде добре) (видео)
Горячий свекольник с курицей (фото)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля