Салат новогодний «Королевский» (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт
Посмотреть отзывы

Впереди Навый год. Пора подумать, что поставить на праздничный стол. Предлагаем вашему вниманию нежный салат с морепродуктами от шеф-повара Дмитрия Остапчука, который вполне достоин стать «изюминкой» праздничного застолья

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Соус «Песто»50г
Огурец свежий15г
Помидоры «Черри»25г
Яйца перепелиные20г
Креветки тигровые25г
Кальмары с/м25г
Соль2г
Специи2г
Зелень3г
Капуста100г
Картофель (вареный)20г
Лист салата30г

Smachno.ua благодарит арт- клуб «44» и особенно — шеф-повара Дмитрия Остапчука, который поделился рецептом салата 

Краткое описание рецепта салат «Королевский»
Отвариваем кальмаров и креветки в полсоленой воде в течение 3-4 минут. Кладем кальмаров в соус «Песто». Нарезаем огурец соломкой, а картофель — кубиками. Смешиваем огурец и картофель. Шинкуем капусту. Добавляем капусту к картошке и огурцам. Добавляем кальмары, растительное масло и перемешиваем.

Подача салата
Выкладываем салат в сырную вазочку. Придаем аккуратную форму. Добавляем креветки.Разрезаем на две половинки черри и яйца. Добавляем томаты и яйца в салат. Украшаем салат маслинами, салатными листьями, кусочками лайма и зеленью. Салат готов!

Тонкости приготовления салата от шеф-повара Дмитрия Остапчука
1. Для приготовления сырной вазочки, возьмите 50 г сыра «Пармезан», натрите на терке, выложите ровным слоем на тефлоновую поверхность и запеките в духовке при температуре 160 -180 С. Полученный блинчик оденьте на суповую тарелку и охладите.
2. Главное в варке морепродуктов — не переварить! Если креветки или кальмары варить дольше, чем 3-4 минуты, они станут «резиновыми».

Смотрите так же по теме «салат»

«Салат» в разделе «Рецепты»

Салат из говяжьего сердца

Салат «Вязанка хвороста»

Салат из авокадо «Здоровье»

Салат «Щедрость Посейдона»

«Салат» в разделе «Звездный рецепт»

Салат «Икра» и десерт «Летняя мечта» от Мяты

Салат «Зелень несусветная» и блины с мороженым от Ивана Дорна

«Салат» в разделе «Консультации»

Как приготовить йогуртовый салат из мюсли с яблоками и морковью, который так полезен для кожи, волос и ногтей? Спасибо!

Попробовала однажды у корейцев салат из овощей: мелкие помидоры, сладкий перец и листья сладкого перца, на вид не очень, но вкус изумительный. Рецепт корейцы никому не дают, но может вы подскажете?



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Холодец по-новому от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Салат из зеленого горошка с ветчиной и домашним майонезом
Морковный мусс с имбирем (фоторецепт)
Паштет из курицы с яблочно-горчичным желе (фоторецепт)
Канапе с салакой от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Салат с курицей (фоторецепт)
Гранола (фоторецепт)
Сэндвич с телятиной и соусом из сыра рокфор (фоторецепт)
Куриная грудка, фаршированная орехами (фоторецепт)
Сладкий перец с овощами (фоторецепт)
Салат с крабовыми палочками по-новому от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Классические деруны (фоторецепт)
Овощной террин с козьим сыром (фоторецепт)
Варенье из свеклы с орехами и шоколадом от Евгения Клопотенко (фоторецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ


Добавление в кулинарную книгу

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля