Салат «Папоротник»


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

простой рецепт

Папоротник - продукт немного необычный для украинца. Однако его кладут в самые разнообразные блюда: тесто, суп, вареники. Но для начала можно продегустировать его и в салате


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Папоротник сушеный125г
Ветчина200г
Лук репчатый1шт
Чеснок1зубчик
Соус соевый2ст.л.
Зелень1ст.л.
Масло растительное60г
Перец красный молотый7г
Перец черный молотый7г

Папоротник предварительно замачиваем на сутки в холодной воде. Затем срезаем у стеблей утолщения и нарезаем их на кусочки длиной 3 см. В кастрюле нагреваем воду и отвариваем в ней папоротник. Мелко нарезаем лук и обжариваем его в разогретом растительном масле. За несколько минут до окончания жарки добавляем мелко нарезанную ветчину и папоротник. Кладем соевый соус, чеснок, специи и тушим все в течение 10 минут до готовности.

Подача салата "Папоротник"
Готовый салат охлаждаем, посыпаем зеленью и подаем.

Тонкости приготовления салата "Папоротник"
Перед использование папоротник обязательно отваривают в большом количестве подсоленной воде — это позволяет удалить мелкие чешуйки, которые остаются в неразвернутых ваях.
Затем воду сливают, папоротник промывают и тогда уже используют.

Смотрите так же по теме "салат"

"Салат" в разделе "Рецепты"

Кресс-салат с козьим сыром

Мурт тандури (индийский салат)

«Римская охота» (итальянский салат)

"Салат" в разделе "Онлайн-консультации"

Привет, дайте рецепт салатика (на Ваш вкус) с использованием говяжьего сердца. Спасибо!

Подскажите, пожалуйста, рецепт салата со свежим гранатом, не сладкий. Спасибо!

Подскажите рецепты вкусных салатов,в которых используется пекинская капуста.

"Салат" в разделе "Меню"

Салатный микс

Новогодние салаты



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Теплый салат с индейкой и инжиром (фоторецепт)
Салат с тыквой и сыром
Радуга здоровья: как по цвету определить пользу овощей и фруктов
Салат со шпинатом и коктейльными креветками (фоторецепт)
Салат с лисичками и яйцом пашот (фоторецепт)
Пекинская капуста с арахисом
Салат из маслин и сельдерея
Салат из говядины с грибами и сельдереем
Салат с синей капустой, морковкой и курицей
Салат из овощей и курицы под сметанным соусом
Куриный салат (фоторецепт)
Салат из сельдерея и апельсинов
Винегрет с шампиньонами (фоторецепт)
Салат из инжира и ветчины



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля