Соковый концентрат (Все буде добре) (видеорецепт)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Как получить 5 литров качественного натурального сока из 1 литра фруктового концентрата знает эксперт шоу «Все буде добре» Алла Ковальчук

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Абрикосы1000г
Яблоки1000г
Сливы1000г
Айва1000г
Малина200г
Сахар500г
Вода100мл
Лимонная кислота0.50ч.л.

Из данного количества ингредиентов получается 2-2,5 л концентрата.

Малину заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Затем протираем малину с сиропом через сито. Из фруктов отжимаем сок, переливаем его в кастрюлю, добавляем перетертую малину, немного лимонной кислоты для сохранения цвета и помещаем кастрюлю на водяную баню. Нагреваем до температуры 90 градусов (на поверхности появится легкий дымок) и готовим 1,5 часа при умеренном кипении воды в нижней кастрюле. Периодически снимаем пену. Затем процеживаем сок через два слоя марли. Добавляем сахар и готовим на водяной бане еще 1,5 часа. Затем разливаем концентрат по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки донышком вверх и оставляем до полного остывания.
Чтобы получить из концентрата сок, разводим его питьевой водой в пропорции 1:5.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Равиоли от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре) (видеорецепт)
Бограч
Торт Крокембуш (Все буде добре) (видео)
Диетический морковно-яблочный торт (Все буде добре) (видеорецепт)
Десерт из тыквы с творогом
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Имбирно-яблочный пирог (Все буде добре) (видеорецепт)
Тыквенный кисель
Пьяные груши (Все буде смачно!) (видеорецепт)
Турецкий соус из чеснока и фундука
Суп-пюре из щавеля
Кролик в белом вине (фоторецепт)
Вареники с яблоками
Куриные ножки Дюшес (Все буде смачно!) (видеорецепт)



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля