Фалафель с сельдереем (Все буде добре) (видео)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Фалафель - сытное, вкусное блюдо в лучший еврейских традициях. То, что нужно для осеннего перекуса!


Ингредиенты
Добавить в список покупок
Часник6зубчик
Горох400г
Зелень петрушки30г
Перець чилі1шт
Цибуля ріпчата2шт
Корінь сельдерею1шт
Сода1ч.л.
Зира1ч.л.
Коріандр1ч.л.
Паприка1ч.л.
Борошно6ст.л.
Яйце1шт
Помідори без шкірки (для соусу)5шт
Цибуля синя (для соусу)2шт
Петрушка сушена (для соусу)2ст.л.
Базилик сушений (для соусу)1ч.л.
Оливкова олія (для соусу)1ст.л.
Цукор (для соусу)2ч.л.
Часник (для соусу)4зубчик
Перець0по вкусу
Сіль0по вкусу

Готовим фалафель

  1. Горох замачиваем на 12 часов, а затем перебиваем в блендере
  2. Мелким кубиком нарезаем лук, чеснок, чили и сельдерей
  3. Смешиваем вместе горох и овощи
  4. Добавляем специи, рубленую зелень, муку, соду и яйцо
  5. Формируем из теста шарики и выкладываем их на досточку
  6. Помещаем на 2 часа в холодильник
  7. Затем перекладываем на застеленный пергаментом противень и запекаем в разогретой до 180ºС духовке 15-20 минут.

Готовим томатно-чесночный соус

  1. Помидоры, чеснок и синий лук мелко нарезаем
  2. В сотейник наливаем оливковое масло и выкладываем в него чеснок
  3. Как только он даст аромат, добавляем подготовленные овощи и сушеные травы
  4. Готовим соус 20 минут.

Подаем фалафель с соусом.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Куриные ножки Дюшес (Все буде смачно!) (видеорецепт)
Творожное суфле с печеньем
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Яблочный пирог без выпекания (видеорецепт)
Рыба по-креольски (Все буде добре) (видеорецепт)
Свинина с яблоками
Домашний мармелад из сока
Яблоки, квашеные в капусте (Все буде добре) (видеорецепт)
Карп со щавелем
Яблочное варенье с маком от Евгения Клопотенко (фоторецепт)
Рыба с кориандром и чили
Домашняя заправка для борща (Все буде добре) (видеорецепт)
Лимонно-шоколадный тарт от Лизы Глинской (фоторецепт)
Меренги с фундуком



ВВЕРХ

РЕГИСТРАЦИЯ

Войти

Забыли пароль?

Востановление пароля