Рулет из картофеля «Алу-патри» («Все буде добре») (видео)


простой рецепт

Хотите взять с собой на пикник сытную и простую закуску? Приготовьте картофельный рулет от кулинара Сергея Калинина


Ингредиенты

Карри0по вкусу
Соль0по вкусу
Лук-порей1шт
Зелень (петрушка, укроп)0по вкусу
Кокосовая стружка1ст.л.
Сахар1ч.л.
Картофель3шт
Кунжут1ч.л.
Яичный желток1шт
Куркума (для теста)0по вкусу
Вода (для теста)0по вкусу
Мука (для теста)1.50стакан
Масло растительное (для теста)1ст.л.

Муку смешиваем с куркумой (количество куркумы зависит от цвета теста, который вы хотите получить) и щепоткой соли. Добавляем растительное масло, перемешиваем и вливаем воду.

Замешиваем мягкое, эластичное тесто.

Оставляем тесто на 30 минут отдохнуть.

Картофель отвариваем в «мундире», очищаем от кожуры и разминаем в пюре.

Добавляем соль, сахар, куркуму, кари, поджаренный кунжут, кокосовую стружку, яйцо, рубленый лук и зелень.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Рулет картофельный с овощами


Хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на него начинку.

Распределяем ее ровным слоем по всему тесту и заворачиваем в плотный рулет.

Нарезаем рулет ломтиками.

Обжариваем ломтики рулета на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Картофельные пышки (фото)


Рекомендуем
Мексиканские овощные роллы (фото)
Как сделать домашнее вино?
Телятина с морковью
Яблочно-сливовый пирог (Все буде добре) (видео)



ВВЕРХ

Зарегистрируйтесь

Войти использывая ваши данные

Забыли пароль?

Востановление пароля