Два ресторана в Тичино удостоились мишленовских звезд


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів

Переглянути відгуки

Таким образом, количество местных ресторанов, которые могут похвастаться этой наградой, увеличилось до пяти

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Два новых ресторана в Тичино (Ticino) — италоязычном кантоне на юге Швейцарии — удостоились звезды в знаменитом Michelin Guide 2008 года (www.michelinguide.com). Таким образом, количество местных ресторанов, которые могут похвастаться этой наградой, увеличилось до пяти.

Ресторан ECCO в отеле Giardino в Асконе (Ascona) и Concabella в Вакалло (Vacallo) теперь делят эту честь с Locanda Orico в столице кантона Беллинцоне (Bellinzona), Sant’Abbondio в Соренго (Sorengo) и Motto del Gallo в Таверне (Taverne).

Особого внимания заслуживает ресторан молекулярной кухни ECCO. Его 26-летний шеф-повар Рольф Флигауф предлагает не только экзотические и тонкие блюда, но и традиционную местную кухню в новом обличье. Кстати, это самый молодой повар Швейцарии, удостоившийся мишленовской звезды.

Справка Smachno.ua
Michelin Guide — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов современности. Сборник выпускается с 1900 года и имеет трехзвездочную систему оценки ресторанов. Один лишь факт упоминания ресторана в этом издании, даже без присуждения звезды, является признанием мастерства шефа и может послужить мощным толчком к коммерческому успеху. При этом рестораны не имеют права указывать или как-то упоминать о количестве присужденных им мишленовских звезд. Политика компании состоит в том, что клиент может узнать о количестве звезд только из самого гида. В случае пренебрежения этим правилом, компания оставляет за собой право исключить ресторан из рейтинга.



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу

Рекомендуємо
Риба, фарширована грибами
Лазанья – рецепт приготування
Холодець по-новому від Евгена Клопотенко (фоторецепт)
Соус песто
Дієтичний гарбузовий десерт (Все буде добре) (відео)
Дієтичні мафіни з журавлини (Все буде добре) (відеорецепт)
Салат із зеленого горошку з шинкою і домашнім майонезом
Як знизити апетит: 7 порад від дієтолога
Дієтичні кекси (Все буде добре) (відеорецепт)
Правильний маринад для курки
Солянка: покроковий рецепт
Печінкові котлети – рецепт приготування
Панкейки – простий рецепт американських млинців
Морквяний мус з імбирем (фоторецепт)


Новини партнерів

ВГОРУ


Додавання в кулінарну книгу

РЕЄСТРАЦІЯ

Увійти

Забули пароль?

Відновлення паролю