Великий пост — идеи блюд (день 20 и 21) | Овощной суп-пюре


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Оказывается, крем-суп, как в ресторане, можно запросто приготовить дома. Давайте порадуем этим сытным, но легким, супчиком себя и близких! Овощной суп-пюре ИНГРЕДИЕНТЫЗелень — по вкусуСпеции — по вкусуСоль — по вкусуВода — 1,5 лМасло растительное — 2 ст. л.Морковь — 1 шт.Лук репчатый — 1 шт.Картофель (средний) — 3 шт.Капуста цветная — 300 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯНаливаем в кастрюлю […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Оказывается, крем-суп, как в ресторане, можно запросто приготовить дома. Давайте порадуем этим сытным, но легким, супчиком себя и близких!


Овощной суп-пюре

ИНГРЕДИЕНТЫ
Зелень — по вкусу
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 1,5 л
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель (средний) — 3 шт.
Капуста цветная — 300 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Наливаем в кастрюлю воду, ставим подогреваться. В это время моем и чистим картофель, лук, морковь, режем капусту на соцветия.

После закипания кладем в воду порезанный картофель и соцветия капусты, добавляем по вкусу соль.

Пока овощи варятся, делаем зажарку на растительном масле из измельченного лука и тертой моркови. Затем добавляем пассерованные овощи в суп, варим до готовности картофеля.

За пять минут до конца варки кладем лавровый лист, специи по желанию и по вкусу.

Снимаем суп с плиты, убираем лавровый лист. Часть бульона отливаем в чистую посуду.

Аккуратно измельчаем содержимое кастрюли блендером.

Оцените густоту супа — при необходимости разбавьте бульоном. Снова доведите суп до кипения и сразу снимите с огня.
По желанию можно добавить измельченную зелень.

Подаем с сухариками или просто так.




У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Рекомендуем
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена