Консервовані помідори з аличою

Усього кілька ягід аличі можуть замінити склянку оцту, коли консервуєте томати. І у помідорів з аличою ніжніший смак 🙂

Для маринаду:

• Вода — 17 склянок
• Цукор — 1,5 склянки
• Сіль — 1 чарка (100 г)
• Перець горошком
• Листя хрону
• Лавровий лист

Готуємо маринад.

Воду з цукром та сіллю доводимо до кипіння, додаємо спеції і прянощі.

Консервуємо помідори.

Спочатку помідори паримо — заливаємо звичайною гарячою водою, потім воду зливаємо.

Розкладаємо помідори по стерилізованих банках, додаючи по 6-8 ягід аличі (на літрову банку).

Заливаємо маринадом.

Закриваємо стерилізованими кришками.