Салат оливье: классический рецепт

Как приготовить классический салат оливье

ИНГРЕДИЕНТЫ

• отварной картофель – 4 штуки,
• отварная морковь – 2 штуки,
• вареная колбаса «Докторская» (отварное куриное филе) — 500 г,
• яйца вкрутую – 4 штуки,
• соленые (маринованные) огурцы – 4 штуки,
• консервированный зеленый горошек,
• майонез,
• зелень,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отваренную картошку, морковь, яйца, колбасу и огурцы режем небольшими кубиками
2. С консервированного горошка сливаем жидкость и добавляем в салат
3. Заправляем оливье домашним майонезом, солим, перемешиваем и выкладываем формой или свободно в глубокой или мелкой тарелке
4. Ставим салат оливье в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался
5. Подаем салат оливье на стол холодным и украшенным зеленью

Можно поэкспериментировать с подачей. Например, выложить оливье с помощью формы по типу тар-тара, подать в тарталетке или на половинке вареного яйца

Читайте также: Оливье с мясом и свежими огурцами