ФРАНЦУЗСКИЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

400 г свежих шампиньонов нарезать на мелкие кусочки и поджарить на сливочном масле в закрытом сосуде. Два стакана молока влить в отдельную кастрюльку и довести до кипения, а затем влить в сосуд с грибами и несколько минут оставить на огне. Затем все откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару (его собирают). Грибы протереть и смешать […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

400 г свежих шампиньонов нарезать на мелкие
кусочки и поджарить на сливочном масле в
закрытом сосуде. Два стакана молока влить в
отдельную кастрюльку и довести до кипения, а
затем влить в сосуд с грибами и несколько минут
оставить на огне. Затем все откинуть на дуршлаг и
дать стечь отвару (его собирают). Грибы протереть
и смешать с белым мясным соусом. Для соуса 2
столовые ложки муки поджарить в масле и туда же
влить 2 стакана мясного бульона. Смесь довести до
кипения, ввести в нее поджаренные в масле лук,
морковь, петрушку, а также соль и перец по вкусу и
варить 20- 25 мин, помешивая, чтобы не образовались
комки. Жир и пену снять шумовкой. Шампиньоны в
мясном соусе варят 6-10 мин. В ранее слитый с грибов
отвар добавляют 4 желтка и после тщательного
перемешивания вливают в суп. Затем суп нагревают
до 60-65 градусов, помешивая. На стол подают с
маслом и гренками из пшеничного хлеба.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
Медово-яблочный узвар
Медово-яблочный узвар
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Быстрый яблочный штрудель из лаваша