http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/462/74462654_168872.jpg
Дневник галина5819
Кефир (у меня «Домик в деревне» 3,2 % жирности) — 2 стак.
Сметана (у меня «Домик в деревне» — 15 % жирности) — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар-песок — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста (у меня Dr. Oetker) — 1,5 пакет.
Мука пшеничная — 700-800 г
Масло растительное (для фритюра)

Рецепт «Кефирные пончики «Преступление»
1. Смешать «сухие» продукты (муку предварительно просеять).

2. Добавить «сырые» продукты.

3. Замесить мягкое тесто ( Муку сыпьте осторожно, чтобы не
переборщить! Возможно у вас тесто возьмет меньше ) Оставить тесто на 40
-60 мин.

4. Сформировать руками небольшие шарики и жарить их в масле
(чтобы шарики в нем плавали)на среднем огне, когда они немного
«схватятся», перевернуть «верхушкой» вниз, чтобы шарики не вспучились.
Доводим их до золотистой корочки и вынимаем шумовкой.

5. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

6. По желанию пончики можно посыпать сахарной пудрой, но я
посчитала, что это будет преступление в квадрате и не стала этого
делать.