Утка, запеченная с манго, от Елены Рясновой


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Утка, запеченная с манго ИНГРЕДИЕНТЫ Утка — 2,4 кг Спелый манго — 1 шт. Виски или коньяк — 50 мл Чеснок — 5 зубчиков Немного свежей мяты Сок 1 лимона Лавровый лист Соль и молотый перец Перец горошком Тимьян — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Утку выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лавровый лис, перец горошком, […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Утка, запеченная с манго
ИНГРЕДИЕНТЫ
Утка — 2,4 кг
Спелый манго — 1 шт.
Виски или коньяк — 50 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Немного свежей мяты
Сок 1 лимона
Лавровый лист
Соль и молотый перец
Перец горошком
Тимьян — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Утку выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лавровый лис, перец горошком, соль и тимьян. Даем закипеть и провариваем 15-20 минут. Затем достаем утку и просушиваем бумажным полотенцем. Отдельно смешиваем соль, перец, раздавленный чеснок и сок лимона. Натираем этой смесью всю утку — тщательно снаружи и внутри. Оставляем на пару часов утку в сторонке промариноваться.
Спелый манго нарезаем  и разминаем вилкой. Добавляем виски или коньяк и мелко нарезанную мяту. Выкладываем утку с в рукав для запекания и начиняем ее пюре из манго. Остаток жидкости вливаем прямо в рукав. Ставим утку в духовку при температуре 190 градусов и запекаем 2 часа. После этого духовку отключаем и оставляем готовую утку еще на 20 минут «попариться».
Примечание от Елены: 
Утиный жир полезен. Считается, что он способствует очищению организма от канцерогенов. Он содержит ферменты, регулирующие обмен веществ, обладает антиатерогенным действием, улучшает цвет лица, стимулирует потенцию.


У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовый браслет с яблоком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Классический оливье