Яблочный зефир («Все буде добре») (видео)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Яблочный зефир («Все буде добре») (видео) Версия для печати   долго средне Основные характеристики Альтернативное название: зефир из яблок Вид кухни: домашняя Событийность: блюдо на каждый день, вечеринка , детское торжество Порции: 0 Время: 400 Тип блюда по основному продукту: фрукты, яйца, шоколад по способу приготовления: варка, замораживание по подаче: десерты и выпечка Приготовление по […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Яблочный зефир («Все буде добре») (видео)

Версия для печати
 

долго

Время приготовления

средне

Сложность приготовления


Основные характеристики
Альтернативное название: зефир из яблок
Вид кухни: домашняя
Событийность: блюдо на каждый день, вечеринка , детское торжество
Порции: 0
Время: 400
Тип блюда
по основному продукту: фрукты, яйца, шоколад
по способу приготовления: варка, замораживание
по подаче: десерты и выпечка
Приготовление
по сложности: средне
по времени: долго


Ингредиенты
Яблоки большие 6 шт
Белок яичный 7 шт
Сахар 1 стакан
Желатин 2 ч.л.
Шоколад 100 г
Лимонная кислота по вкусу
Способ приготовления


Желатин заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа. После растворяем его в небольшом количестве теплой воды.

Яблоки разрезаем на две части, выкладываем на противень и запекаем в разогретой до 180 С духовке до мягкости. После протираем яблоки через сито.

Яблочное пюре смешиваем с сахаром и лимонной кислотой (на кончике ножа). Варим, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.

Яичные белки взбиваем вместе со щепоткой соли в крутую пену. Добавляем яичные белки в уваренное яблочное пюре. Вливаем желатин и хорошо перемешиваем. Наполняем получившейся смесью кондитерский шприц и на застеленном пергаментом противне формируем зефир. Ставим в холодное место до застывания.

Шоколад растапливаем на водяной бане. Готовый зефир смазываем растопленым шоколадом и снова помещаем на холод до застывания.




У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019