Хачапури (Все буде добре)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Хачапури («Все буде добре») (видео) Версия для печати   порции долго легко Основные характеристики Альтернативное название: лепешка с сыром Вид кухни: грузинская Событийность: блюдо на каждый день Порции: 4 Время: 90 Тип блюда по основному продукту: кисломолочные продукты, сыр, яйца, мука по способу приготовления: жарка по подаче: десерты и выпечка Приготовление по сложности: легко по […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Хачапури («Все буде добре») (видео)

Версия для печати
 

порции

Количество порций

долго

Время приготовления

легко

Сложность приготовления


Основные характеристики
Альтернативное название: лепешка с сыром
Вид кухни: грузинская
Событийность: блюдо на каждый день
Порции: 4
Время: 90
Тип блюда
по основному продукту: кисломолочные продукты, сыр, яйца, мука
по способу приготовления: жарка
по подаче: десерты и выпечка
Приготовление
по сложности: легко
по времени: долго


Ингредиенты
Кефир 1.50 стакан
Яйцо 1 шт
Оливковое масло 50 г
Сода 1 ч.л.
Мука 350 г
Адыгейский сыр 100 г
Сулугуни 100 г
Яйцо (для начинки) 1 шт
Соль по вкусу
Способ приготовления


Приготовление теста для хачапури

Кефир соединяем с яйцом. Хорошо перемешиваем и вливаем оливковое масло. Перемешиваем и всыпаем соду. Постепенно добавляем муку (точное количество муки определяйте по консистенции теста — оно должно быть упругим и мягким, словно пластилин, но не липнуть к рукам). Заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем минимум на час в холодильник (лучше оставить тесто на ночь).

 

 

Приготовление хачапури

Натираем сыр. Добавляем яйцо и перемешиваем.
Тесто делим на две части и каждую раскатываем в пласт толщиной в 1 см. На середину каждого пласта выкладываем сырный шарик величиной с кулак, приминаем его, чтобы он стал плоским и заворачиваем в конверт из теста. Скалкой раскатываем (сильно давить не нужно) конверт из теста в лепешку равную диаметру сковороды, где хачапури будет готовиться. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла (для более диетического варианта можно приготовить хачапури и без масла, на сухой сковороде), выкладываем в масло лепешку и поджариваем с двух сторон на небольшом огне до румяной корочки.




У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Быстрые закуски на Новый год 2019