Жареные цветы! А вы готовили что-то подобное?


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Сегодня в интернете нашла удивительный рецепт - жареные в кляре цветы цукини, оказывается, это калорийное, но вкуснющее блюдо, относится к итальянской, да и в целом, к средиземноморской кухне.

Найти рецепт из моих ингредиентов

Жареные цветы цукини

Вот честно, удивили так удивили итальянцы! Причем жарить можно не только цветки цукини, но и цветы кабачков, патисонов и тыквы. И не только жарить, но и фаршировать (!) — мясом, сыром, грибами и чем душа пожелает.

Теперь к приготовлению. Для этого блюда желательно брать домашние цветы, они и меньше размером и значит, будут более аккуратно смотрется на тарелке, да и куда полезней. Приведу пример жареных в кляре с начинкой цветов, который нашла на одном сайте.

Ингредиенты:

  • цветы цукини — 6 шт
  • пармезан (или любой твердый сыр) — 150г
  • сыр рикотта — 150г
  • базилик свежий — пару веточек
  • лимон — 0,5 шт
  • перец черный молотый — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • разрыхлитель — 0,5 ст.л
  • вода газированная — 0,5ст
  • растительное масло — для жарки около 0,3л

Приготовление:

Итак, насобирали вы цветов с огорода, оставили на конце кусочек плода, чтобы держать быть удобно за "хвостик". Теперь надо их помыть, заглянуть внутрь цветка, убедиться, что там нет букашек-таракашек, удалить пестик и просушить.

Готовим начинку. Для начала натираем пармезан, мелко рубим базилик и трем кожуру лимона. Смешиваем с рикоттой и туда же выдавливаем сок лимона. Смешиваем все. Теперь открываем лепестки и фаршируем цветы.

Пока в сковороде нагревается масло для жарки, готовим кляр. Смешиваем сухие ингредиенты с газировкой. Обмакиваем цветы в кляр и жарим в разогретом масле с каждой стороны до румяной корочки.
рецепт отсюда: patee.ru

Вот и весь рецепт!
Если кто-то приготовит, отпишитесь — понравилось ли) 

Готовьте с любовью!



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмары — как приготовить на Новый год
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Оливье с яблоком и свежим огурцом