Шоколадный брауни — лучший рецепт!

Этот десерт невероятный!

Я его давно хотела попробовать испечь, но все руки не доходили.  Жаль, скажу я вам, что вкус и аромат пока нельзя передавать по фото! Потому что этот рецепт настоящего американского брауниз теперь в моем списке "избранных". Уверена, если вы попробуете его, вы тоже будете в восторге.

Американский брауни – знаменитый десерт, которые особенно любят американские дети)))) Печется он как пирог, а потом разрезается на квадратные кусочки. Он притягателен тем, что на вкус, как сплошной шоколад, только со слегка тягучей ароматной и пропитанной консистенцией. Существует очень много вариаций приготовления брауни, отличие в них в основном в добавках — орехи, ваниль, корица…. Я его пекла с корицей и миндалем. Следующий на очереди вариант с грецкими орехами)

Итак. Для приготовления чудесного шоколадного брауни нам понадобится:

• Шоколад черный без добавок – 2 плитки
• Сахар коричневый (я использовала белый) – 120г
• Яйца – 3 шт
• Масло сливочное – 100г
• Мука высш.сорт белая – 50г
• Миндаль –  100 г
• Корица молотая – 1ч.л. (или по вкусу, чайная ложка практически не ощущается)

Приготовление:

1. Шоколад разломайте на кусочки и вместе со сливочным маслом поставьте растапливаться на водяную баню.
2. Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте просеянную муку с корицей, и снова взбивайте, но не сильно.
3. Раздробите орехи в блендере — не в муку, а чтобы оставались кусочки – их потом приятно жевать.
4. Соедините яичную массу с шоколадной, размешайте, и добавьте орехи.
5. Духовку включите на 180.
6. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом.
7. Влейте массу в форму и отправляйте смело в духовку на 20 минут. Смотрите внимательно, чтобы не дать пирогу там пересушиться.
8. Когда брауни готов, доставайте его и оставьте в форме остывать желательно на ночь, так он дойдет до нужной консистенции и обретет по-настоящему шоколадный вкус…вы поймете, если попробуете его горячим и потом остывшим. Так что, не дразните себя и других, оставьте брауни все же на ночь, а утром нарежьте его на кусочки и угощайтесь!

Это очень-очень вкусный пирог!

Готовьте с любовью!