Запеченная цветная капуста со сливочным соусом


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Ингредиенты:— Соцветия цветной капусты — 700 г— Мука с горкой — 1 ст. л.— Сливки — 220 мл— Отвар от капусты — 220–250 мл— Яйца куриные — 2 шт.— Сыр — 80 г— Соль/перец/паприка/мускатный орех— Панировочные сухари— Сливочное масло для смазывания формы— Петрушка Приготовление: 1. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты:

— Соцветия цветной капусты — 700 г
— Мука с горкой — 1 ст. л.
— Сливки — 220 мл
— Отвар от капусты — 220–250 мл
— Яйца куриные — 2 шт.
— Сыр — 80 г
— Соль/перец/паприка/мускатный орех
— Панировочные сухари
— Сливочное масло для смазывания формы
— Петрушка

Приготовление:

1. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей подсоленной воде 5–7 минут (крышкой не накрываем!). Достаём капусту шумовкой. Воду, в которой варилась капуста, не выливаем.
2. На сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета, снимаем сковороду с огня, сливки смешиваем с капустным отваром и тонкой струйкой вливаем их в муку, постоянно помешивая. Доводим соус до загустения на маленьком огне, постоянно помешивая. Добавляем паприку, соль, перец и мускат, перемешиваем, перекладываем соус из горячей сковороды в мисочку.

3. Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем сухарями.
4. Яйца немного взбиваем вилкой и вводим в остывший соус.
5. Выкладываем половину капусты, поливаем половиной соуса, присыпаем сухарями и половиной сыра…. так же выкладываем оставшиеся ингредиенты.
6. Запекаем в режиме конвекция минут 20 при 180°C, а потом ещё минут 5 под грилем при 200°C.


У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?




Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке