А что на ужин?


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

В выходные ездили гулять в Переяслав-Хмельницкий. На обратном пути останавливались в селах на рыночках, покупая все подряд. Поэтому сегодня на ужин у нас: Рагу из молодых овощей.Салат из огромной редиски с зеленым луком и сметаной.Компот из черной смородины. Компот сварила утром, отлила часть в кувшин и поставила в холодильник, чтобы к вечеру был ледяной. Рагу.Ингридиенты:молодой […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

В выходные ездили гулять в Переяслав-Хмельницкий. На обратном пути останавливались в селах на рыночках, покупая все подряд. Поэтому сегодня на ужин у нас:

Рагу из молодых овощей.
Салат из огромной редиски с зеленым луком и сметаной.
Компот из черной смородины.

Компот сварила утром, отлила часть в кувшин и поставила в холодильник, чтобы к вечеру был ледяной.

Рагу.
Ингридиенты:
молодой картофель
цуккини (купила у трогательной бабушки 5 штук за 5 гривен, не торгуясь)
молодая морковь
молодой репчатый лук
корявый, но душистый и сладкий огородный помидор
молодой чеснок
крупная соль
Процесс:
-овощи режем очень крупно, чтобы при тушении не развалились
-закладываем в сотейник морковь и лук, сбрызгиваем их растительным  маслом и прогреваем до появления во всей квартире характерного аромата
— добавляем картофель и горячую воду (немного, чтобы часть овощей осталась непокрытой)
-через 5-7 минут добавляем оставшиеся ингридиенты, перемешиваем, присаливаем и оставляем булькать еще минут 7
Я готовлю на сильном огне и не добавляю никаких специй , чтобы не заглушать тонкий аромат овощей.
В качестве соуса подаю сметану с мелко нарезанным укропом.

Салат.
Ингридиенты:
непонятный корнеплод сиреневого оттенка, напоминающий по вкусу редьку, но вкус и аромат тоньше (купила все у той же бабушки)
зеленый лук
соль крупная
сметана
Процесс: шинкую корнеплод мелкой соломкой ( на незаменимой шинковке), режу перышками по косой лук, все смешиваю,солю,заправляю сметаной.

Дполнительно сервирую черный хлеб.
К компоту — сухарики с изюмом или сушки.

Лето, ах, лето!



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год