Телятина с корочкой из сыра (фото)

Совет Smachno.ua

Сковорода Berghoff (серия Zeno) 793.00 грн. Купить

Необходимые продукты:

мякоть телятины (корейка) — 1 кг
сухари панировочные — 1/2 стакана
сыр твердый тертый — 1/2 стакана
мука пшеничная — 4 ст. ложки
яйца — 3 шт.
масло оливковое — 5 ст. ложек 

Способ приготовления рецепта:

1. Телятину разрежьте на 6 порционных кусков, отбейте, посолите и поперчите. 

2. Порционные куски запанируйте в муке, смочите во взбитых яйцах, затем обваляйте в смеси сухарей и сыра. 

3. Обжарьте перед самой подачей до образования золотистой корочки. 

4. При подаче телятину выложите на блюдо и гарнируйте маринованными овощами.