Необходимые продукты:
грибы — 200 г
лук репчатый — 1 головка
корень петрушки — 1 шт.
тыква — 200 г
картофель — 2 шт.
помидор — 1 шт.
вода — 5 стаканов
масло растительное — 2 ст. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Нарезанные кубиками грибы, лук и петрушку спассеруйте на масле.
Тыкву и картофель нарежьте брусочками, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте пассерованные овощи, грибы и нарезанный ломтиками помидор.
Варите суп до готовности, посолите, поперчите.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.