Крем-суп из курицы (фото).


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Ингридиенты: 1 курица;  150 мл сливок;  40 г сливочного масла;  3 ст. ложки муки;  1 ст. ложка оливкового масла;  2 лука-порея;  2 стебля сельдерея;  1 луковица;  4 зубчика чеснока;  50 г грецких орехов; 2 лавровых листа;  1 ч. ложка соли;  1 ч. ложка  черного перца;  щепотка белого перца. Порезать  крупно и положить в кастрюлю один […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингридиенты:

1 курица;

 150 мл сливок;

 40 г сливочного масла;

 3 ст. ложки муки;

 1 ст. ложка оливкового масла;

 2 лука-порея;

 2 стебля сельдерея;

 1 луковица;

 4 зубчика чеснока;

 50 г грецких орехов;

2 лавровых листа;

 1 ч. ложка соли;

 1 ч. ложка  черного перца;

 щепотка белого перца.

Порезать  крупно и положить в кастрюлю один лук порей, 2 зуб. чеснока, сельдерей, лавровый лист, соль и перец и , собственно говоря, курицу. Залить все водой, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 1,5 часа на медленном огне. Вынуть курицу, остудить , снять кожу и разобрать (мысо отдельно , а кости отдельно).  Мясо мелко порезать. Бульон процедить.

 Мелко нарезать 1 стебель  порея и 2 зубчика чеснока. 
Разогреть в кастрюле  сливочное и оливковое масло. Добавить порей и чеснок. Готовить, помешивая 5 минут, затем добавить муку и по-немногу, постепенно ввести 1,5 литр бульона,  постоянно помешивая, что бы мука разошлась (если в процессе варки, бульона выпарилось много, можно разбавить водой).

 Довести всё до кипения и на медленном огне, варить 5 минут. Добавить изрубленное мясо, сливки, перемешать и  вместе прогреть. Снять с огня и взбить погружным блендером до кремообразного состояния. Добавить белый перц.Подавать присыпав суп измельченными орехами и любимой зеленью.



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год