Баранья нога запеченая в кулинарном мешке (фото).


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Ингридиенты: Баранья нога — 1 шт. (прим. 2  кг. в зависимости от размера духовки) Чеснок — 2 головки Кинза — 2 пучка Мята — 2 пучка Куриный бульон — 250 мл. Винный белый уксус — 30 гр. Соль, перец Свежие овощи для гарнира. Мешок (рукав) для запекания* Баранью ногу вымыть, обсушить, натереть перцем и солью. Чеснок […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингридиенты:


Баранья нога — 1 шт. (прим. 2  кг. в зависимости от размера духовки)


Чеснок — 2 головки


Кинза — 2 пучка


Мята — 2 пучка


Куриный бульон — 250 мл.


Винный белый уксус — 30 гр.


Соль, перец


Свежие овощи для гарнира.


Мешок (рукав) для запекания*


Баранью ногу вымыть, обсушить, натереть перцем и солью. Чеснок разделить на зубчики но не чистить.


Обложить ногу пучками мяты и кинзы и обматать ниткой, что бы зелень не распалась. Завязять мешок для запекания с одной стороны, положить туда бар. ногу и обложить с боков и сверху чесноком. Влить бульон и уксус и завязать мешок с другой стороны**. Сделать в мешке зубочиской 4-6 проколов сверху.


Уложить на противень и запекать примерно при  t 180-200 гр. в течении 2-х часов.


Когда мясо приготовится, осторожно вынуть его из мешка, разрезать нитки , выложить на блюдо. Чеснок уложить рядом. Украсить по собственному желанию.


* — http://kvartalsnab.ru/catalog/2821.htm


** — обычно, в комплекте к рукаву идут клипсы для зажима, но я мешок завязываю, так как через клипсы всё равно выходит пар и жидкость из мешка испаряется. Если же сделать сверху проколы , этот процесс будет не столь быстрым.


Моих рук дело — http://keep4u.ru/full/080723/d1e880b3bc1fd4d38d/jpg



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год