Цыпленок табака (фото).


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


Посмотреть отзывы

Цыпленка промыть, разрезать вдоль грудки, развернуть и распластать, отбив деревянным молотком или скалкой. Натереть солью и перцем и измельченным чесноком внутри и снаружи. Оставить на 30 минут. Сковороду с маслом разогреть, положить цыпленка, накрыть сковородой поменьше и на неё положить груз , чтобы цыпленок плотно прилегал к сковороде. Я положил камень, но можно поставить трехлитровую […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Цыпленка промыть, разрезать вдоль грудки, развернуть и распластать, отбив деревянным молотком или скалкой. Натереть солью и перцем и измельченным чесноком внутри и снаружи. Оставить на 30 минут.

Сковороду с маслом разогреть, положить цыпленка, накрыть сковородой поменьше и на неё положить груз , чтобы цыпленок плотно прилегал к сковороде. Я положил камень, но можно поставить трехлитровую банку с водой или гантели. Во время жарки при подрумянивании одной стороны, перевернуть на другую и снова прижать грузом.
Жарить на среднем огне по минут 30. с каждой стороны, когда образуется ровная румяная корочка, цыпленка перевернуть.
Подать с соусом ткемали или чесноком, толченым с солью и разведенным кипяченой водой.
1 цыпленок, 100 г сливочного масла, перец, соль, 1 гол. чеснока.

На фото, в качестве гарнира "Пхали со свеклой", "Пхали с капустой" и сезонные овощи.

На фото ножка от цыплёнка, но был целый…правда-правда :-).



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
яблочный кекс
Яблочный кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)