Солянка сборная мясная (фото).


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз

Посмотреть отзывы

Ингредиенты:250 г. говядины (вареной),100 г. варено-копченого окорока,5 сосисок,120 г. полукопченой колбасы*,250 г. (3 шт.) лука репчатого,150 г. (2 шт.) огурцов соленых,100 г. томата-пюре,60 г. сливочного масла,50 г. каперсов,50/50 г. маслин и оливок,2000 г. (2 л) бульона,100 г. сметаны,специи,соль,5 кружочков лимона,зелень петрушки.* — в оригинале нужны вареные говяжьи почки, но на рынке их не было, поэтому […]

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты:
250 г. говядины (вареной),
100 г. варено-копченого окорока,
5 сосисок,
120 г. полукопченой колбасы*,
250 г. (3 шт.) лука репчатого,
150 г. (2 шт.) огурцов соленых,
100 г. томата-пюре,
60 г. сливочного масла,
50 г. каперсов,
50/50 г. маслин и оливок,
2000 г. (2 л) бульона,
100 г. сметаны,
специи,
соль,
5 кружочков лимона,
зелень петрушки.
* — в оригинале нужны вареные говяжьи почки, но на рынке их не было, поэтому в качестве замены я решил использовать полукопченую колбасу.

Соленые огурцы  нарезаем ломтиками или ромбиками, затем слегка припускаем в воде или бульоне. Лук репчатый нарезаем соломкой и пассеруем на сливочном масле с добавлением томатной пасты.
      Готовим мясной  бульон из говядины. Вареную говядину из бульона нарезаем тонкими ломтиками, а также варено-копченый окорок или ветчину, сосиски и полукопченую колбасу (вареные говяжьи почки).
В кипящий бульон закладываем пассерованный лук с томатом-пюре, припущенные огурцы, каперсы (вместе с рассолом), подготовленные мясные продукты, перец горошком, лавровый лист, соль и варим 5-10 минут.
      При подаче в тарелку с солянкой кладем маслины и оливки, кружочек лимона, сметану и посыпаем измельченной зеленью петрушки.

Моих рук дело — http://www.10pix.ru/img1/3277/39417.jpg



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу

Попробуй еще
Хрустящее тесто из кокосовой стружки
Огуречный сендвич с рыбой и ветчиной
Яичница в форме сердечка на День святого Валентина
Валентинки из блинов к 14 февраля
Салат оливье: классический рецепт
Салат Мимоза: классический рецепт
Манник
Телятина в кофе
Кофе с алкоголем
Кофе ристретто
Кофе с сыром
Нежная телятина тушеная в кофейном соусе
Кутья на Рождество и Старый Новый год — рецепт
Бутерброды к старому новому году — изысканно, дешево и сердито!
На какой воде готовить пищу?



Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками