Мерлузка с яблоками под сыром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Автор: applesin-ka

Автор: applesin-ka https://www.smachno.ua/blogs/blog_235/1422.html

Мое сегодняшнее утро началось с одного желания – мне очень хотелось есть. Обычно по утрам я пью только кофе, максимум съедаю легкий салатик, но сегодня… сегодня утром мой желудок потребовал праздника. Ну, или хотя бы чего-то, что отдаленно его напоминает. Готовить что-то сложное и долгое не хотелось, да и не моглось — в животе срочно требовали еды. Заглянув в холодильник и найдя там размороженную вчера мерлузу, в моем мозгу возникла идея создания шикарного блюда, очень спонтанно, как впрочем, и все остальное в моей жизни. Не могу похвастаться, что я сама его придумала, но вот воплотила без всяких кулинарных книг, по вкусовой памяти и интуиции.

Берем:
2 филе мерлузы (или любой другой без косточек, например минтай)
200 гр cыра в нарезке (не очень мягкого, у меня был Голландский, «Пирятин»)
1 яблоко, лучше не кислых сортов
0,5 стакана муки
соль, белый молотый перец
подсолнечное масло рафинированное

 

Разрезаем филе на 2 части, солим с двух сторон, немного перчим. Обваливаем в муке и кладем в разогретое на сковородке масло. Быстро обжариваем на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки.

Пока рыба обжаривается, очищаем яблоко и разрезаем его на 4 части, удаляем сердцевину и режем дольками. Поскольку сыр мне отрезали довольно большими пластинами, то я разрезала каждую на 2 части и сложила их вместе.

 

Когда мерлуза с одной стороны подрумянилась, переворачиваете и укладываете на нее 2-3 дольки яблока и сверху 2 пластинки сыра. Убавляете огонь и накрываете крышкой. Пока сыр расплавиться, рыба как раз должна дожариться.

 

 

В качестве гарнира я сварила себе молодой картофель, приправив его укропом и чесноком.

Приятного аппетита!!!

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Террин с авокадо и креветками
Raffaello
Яблочный пирог
Милые подснежники!!!
Арбузные ломтики…
Привет из Италии
Ньокки: новая форма жизни
Ананасовый перевертыш «Сюрприз»
Английский пудинг с фруктами и мороженым
Пай «Вишнево-шоколадное наслаждение»
Салат → Пирамидки :)
Котлеты «По-Киевски»
Печенье с корицей
Кофе-крем
Пирог Strawberry fields forever

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей