Австралийские исследователи утверждают, что мнение о том, что после шести вечера нельзя есть, иначе это плохо скажется на фигуре и здоровье, не является действительным. Ученые доказали, что важно не во сколько ты ешь, а что ты ешь.
Эксперты провели эксперименты, в ходе которых выяснили, что пища, имеющая высокий гликемический индекс, способствует улучшению сна, а в большинстве случаев помогает справиться с бессонницей. Именно гликемический уровень мы имеем ввиду, когда говорим «легкая» и «тяжелая пища». Специалисты пояснили, что углеводы способствуют увеличению в крови уровня триптофана, который, в свою очередь, участвует в образовании серотонина, вызывающего сонливость. Соответственно, пища, характеризующаяся высоким гликемическим индексом, ускорит процесс засыпания.
Что касается людей, строго следящих за своим весом и соблюдающих различные диеты, то им тоже можно есть такую пищу даже перед сном, не истязая себя голодом и не беспокоясь о лишних килограммах, считают исследователи.